宜都融媒讯（通讯员 刘诗军）时值盛夏，高温炎热，早已“出圈”的红花套镇大溪村凭借蜿蜒山谷溪流，成为游客避暑游玩的目的地，周末慕名前来打卡的游客更是络绎不绝。为进一步推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动深入开展，严密防范“网红”打卡地食品安全突发事件，红花套市场监管所近日进一步加大食品安全风险排查和监管力度，全力护航网红地游客饮食安全。

针对大溪游玩区餐饮接待能力不足、经营者食品安全意识薄弱、食品安全风险较大的实际，监管人员从压实经营主体食品安全责任出发，督促各单位严格落实各项防控措施和食品安全管理制度，切实加强从业人员健康、经营场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品原材料采购贮存、食品加工制作过程等重点环节的管理。围绕肉制品、食用熟卤肉，生鲜乳饮品、凉菜冷食等夏季食品，重点检查是否清洗干净或加工成熟、有无使用“三无”或过期食材、食品贮存情况是否达到标准、生熟分开等餐饮操作规范是否到位等关乎群众切身利益的事项，要求严格落实公筷公勺、主动劝导和制止餐饮浪费行为，并对相关食品安全管理员进行食品安全知识抽查。

检查中发现，大多数餐饮经营者均能严格落实食品安全主体责任，为游客提供优质服务，保障食品安全。针对检查中发现的问题，监管人员现场下达《责令改正通知书》2份，要求限期整改到位，消除食品安全风险。相关经营者表示，将立即按要求整改，努力为游客提供优质安全的餐饮服务，维护大溪网红地形象。

下一步，红花套市场监管所将持续加强对大溪“网红”地食品安全监管，引导餐饮经营者自觉守法经营，保障游客舌尖上的安全，护航大溪“网红”蝶变为“长红”。

（责编：向姝 审核：黄金波）

版权与免责声明：①凡本平台注明"宜都融媒讯"的所有文字、图片和音视频稿件，版权均属宜都融媒所有，未经授权严禁转载、摘编或以其他方式使用

②凡本平台来源注明"XXX（非宜都融媒）"的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本平台赞同其观点和对其真实性负责

③如若投稿，或因作品内容、版权和其它问题需要同本平台联系的，请发送至邮箱：yiduweb@126.com