宜都融媒讯(通讯员 陈志婷)3月20日,一场别开生面的活动在名都社区热闹上演。陆城街道社区卫生服务中心另辟蹊径,借助当下热门的剧本杀形式,开展了慢性病患者主动健康行为群组化干预项目活动,让慢性病患者在趣味盎然的氛围中,沉浸式学习健康饮食知识。
活动现场,陆城街道社区卫生服务中心家庭医生团队别出心裁地打造了“客来寿”客栈这一剧本杀场景。家庭医生巧妙变身为“高血压吃客”与“店小二”,围绕膳食食谱开启了一场妙趣横生的演绎。在控油、控盐这些慢性病饮食关键要求下,他们为慢性病患者解锁烹饪“新姿势”,展示了如何在严苛健康标准下,打造出一道道色香味俱全的佳肴。
随着剧情推进,一道道精心烹制的菜品陆续登场,让人眼前一亮。杂粮饭看似普通,实则暗藏玄机,是大米、小米、黑米、玉米碎巧妙混合蒸煮而成。不同谷物相互搭配,营养互补,更重要的是,能有效延缓血糖升高,堪称慢性病患者餐桌上的“黄金主食”。神仙汤原料简单,番茄、鸡蛋、虾皮、紫菜组合在一起,却碰撞出营养火花,满满一锅富含多种维生素、矿物质以及优质蛋白质,为身体补充能量的同时,温和滋养。凉拌生菜保留了生菜的脆嫩,新鲜欲滴,丰富的膳食纤维有助于肠道蠕动,清爽解腻。而“五彩缤纷”这道菜,更是将青椒、瘦肉、豆芽、胡萝卜、黑木耳合理搭配,色彩斑斓如同艺术品,维生素、蛋白质、纤维素等营养成分一应俱全,营养均衡得恰到好处。
这些菜品凭借绝佳口感与满满营养,瞬间”圈粉”现场居民,收获无数点赞。居民们一边津津有味地观看制作过程,一边不时提出疑问、交流心得,纷纷感慨,通过这次活动,对健康饮食有了全新、直观的认识,决心今后将这些科学饮食理念融入一日三餐,真正从饮食源头助力慢性病管理。
(责编:向姝 李华 审核:党艳秋)
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