【三峡日报】采用“物理压榨+自然沉淀”工艺森茂家庭农场榨油坊开门营业

三峡日报讯（记者陈克新、通讯员傅长凤）近日，宜都市五眼泉镇响水洞村森茂家庭农场精心打造的榨油坊正式开门营业，这个集传统工艺与现代科技于一体的特色工坊，将成为乡村产业振兴的新亮点。

进入森茂家庭农场榨油坊，现代化生产设备与质朴农家风情相得益彰。农场负责人王芳介绍，榨油坊直接从本地农户手中采购优质油菜籽、花生、芝麻等原料，采用“物理压榨+自然沉淀”工艺，严格把控筛选、炒制、压榨、过滤等12道工序，最大程度保留油脂中的维生素E、甾醇等营养成分，让每一滴油都散发出自然醇香。“油品透亮、味道纯正，吃起来安全又放心！”现场观摩的村民吴长贵竖起大拇指称赞道。

作为家庭农场的拓展产业，该榨油坊的开业实现了从“田间”到“餐桌”的全链条升级，带动了周边农户增收。据了解，榨油坊已与村内30余户农户签订土地流转协议，用于发展油菜种植，为榨油坊提供优质原料。