湖北宜都：5000斤“金豆豆”乘“云”闯出大山

盛夏六月，青山叠翠，万物丰盈。在海拔900米左右的宜都市潘家湾土家族乡杉木坑村，习习山风掠过层层梯田，遍地皆是蓬勃生机。连日来，趁着晴好适宜的采收天气，该村村民头顶骄阳、手握锄头，在田间忙碌采收高山老品种洋芋。

沃野田间，泥土芬芳四溢。年过六旬的村民黄金兰俯身劳作，锄头起落间，一颗颗圆润饱满、大小匀称的土豆接连探出身影。金黄鲜亮的果实裹着湿润的山土，带着独有的山野清香，在田埂上堆起一座座“金豆豆”小山，满眼都是丰收的喜人模样。

“这是我们代代留种的高山老品种洋芋，祖祖辈辈种了几十年。全程不打催熟剂、不施化肥，只浇山间农家肥，自然生长、纯粹原生态，吃的就是最地道的儿时老味道。”黄金兰一边细心抖落土豆表层的泥土，一边笑着介绍。

晨光洒落田间，一颗颗表皮略带粗糙、内里金黄剔透的土豆沐浴暖阳，尽显温润质感。曾经藏于深山、鲜为人知的山间“土疙瘩”，如今凭一口地道山野本味，成为牵动无数游子乡愁、热销四方的家乡好物。

“还是老家的洋芋最对味，走遍山东大街小巷，什么山珍海味都能吃到，唯独缺这一口原汁原味的家乡香！”刚从山东返乡的陈书琴蹲在田间，捧起一把新鲜土豆，眉眼间满是欣喜。

身旁的老伴黄运汉也随手拾起一颗洋芋，指尖轻轻刮开薄皮，嫩黄细腻的肉质即刻显露，汁水充盈、新鲜十足。“你看这洋芋，皮薄肉嫩、一掐就出水，蒸熟之后肯定口感很绵密。炕洋芋、洋芋粑粑、洋芋炖肉……我也就惦记这一口咧。”

杉木坑村坐落于宜都西部深山，山高林密、云雾缭绕，与梁山金顶遥遥相望，独特的高山地貌让本地人戏称为“潘家湾小西藏”。村落远离工业喧嚣，无工业污染，山地昼夜温差大、光照充足、土壤疏松肥沃，得天独厚的生态禀赋，孕育出了品质绝佳的高山土豆。这里的土豆表皮紧实、肉质肥厚、淀粉含量高、粉质绵密，是口味独特的山野珍品。

土豆，是深植于杉木坑村民记忆深处的乡土印记，当地流传着一句质朴的顺口溜：“住在高峰边，呼的兰花烟，向的茅草火，吃的洋芋果。”秋冬时节，将圆润的洋芋埋进滚烫的热灰中焖烤，焦香四溢时，一家人围坐在暖融融的火炕旁分食，便是最治愈、最幸福的烟火日常。

岁岁耕耘，年年收获。这颗小小的高山老洋芋，滋养了杉木坑村一代又一代乡人。然而曾几何时，山高路远、交通闭塞，丰收的洋芋难以外运，村民们常面临“丰产难丰收”的困境。如今，乡村电商蓬勃兴起，打通了深山好物出山的“快车道”。借助数字化网络平台，藏在大山沟壑里的“洋芋果”突破地域限制，翻山越岭走上都市餐桌。

今年，杉木坑村的老品种土豆长势喜人，预计总产量可达2万多斤。村干部和网格员拿起新农具——手机，记录下土豆破土而出、农民挥汗如雨的瞬间，将一条条短视频推送到“云端”。镜头里，乡亲们朴实的双手捧起金黄的土豆，简单无比的画面，瞬间击中了无数看客的心。

与此同时，消息一经传开，社会各界爱心人士纷纷“云上”来到山坳。宜都市女企业家协会的会员们也迅速在群里发起接龙助力。“我要100斤，让餐客尝尝大山的味道”“我订20斤，寄给在外地的女儿尝尝老家味道”“我认购200斤，为山里面的老百姓助一臂之力……”不到一天时间，会员们就接力订购了约2000斤高山洋芋。

一份份订单，不仅是一笔笔买卖，更是一颗颗支持山区乡亲、守护乡土味道的滚烫爱心。

“真没想到，网格员在宜都市自媒体协会群里发了一个短视频，这么多人来帮我们。”杉木坑村党总支书记侯世军看着订单统计表，激动之情溢于言表，“我们的想法很朴实，就是要把乡亲们种了一辈子的好东西送到山外面去，让背井离乡的宜都伢能随时尝到‘小时候’的味道，也让祖祖辈辈靠山吃山的农民多一条挣钱的门路。”