民以食为天，食以安为先。春日来临，村民上山采摘野菜、菌子的行为增多，误食有毒食材引发食物中毒的风险随之上升。为筑牢乡村食品安全防护网，针对性普及野生食材食用安全知识，3月22日，湖北交投宜昌运营公司王家畈管理所“峡江高山兰”志愿服务队走进驻地横冲村，开展食品安全专项宣传活动，以暖心志愿服务守护群众“舌尖上的安全”。

王家畈管理所“峡江高山兰”志愿服务队志愿者化身“食安宣传员”，深入横冲村发放食安宣传海报，志愿者聚焦春季野生食材食用安全及农村常见食品安全问题，细致讲解野生菌类、野菜的误食风险防范知识，提醒村民不采摘、不食用陌生品种的野菜和菌子，同时普及三无食品辨别方法、过期食品潜在危害等实用内容，结合典型中毒案例剖析安全隐患，引导村民警惕低价劣质食品、无标识散装食品，树立科学选购、规范储存、健康烹饪的饮食理念，从源头防范食品安全风险。

“老人家，春天上山别乱采野菜、菌子，不认识的千万别吃，容易中毒！”……志愿者耐心叮嘱，针对村民提出的农产品保鲜、食材处理等疑问逐一给出专业建议，把春日食安科普和暖心提醒送到群众身边。

此次活动共发放海报20余份，精准提升了村民春季食品安全防范意识与风险辨别能力。下一步，湖北交投宜昌运营公司王家畈管理所将持续擦亮“峡江高山兰”志愿服务品牌，常态化组织开展各类便民惠民志愿服务，以实际行动践行社会责任，不断提升群众幸福感与安全感。（通讯员 闫晨）

（来源：湖北日报）