近日，聂家河镇聂家河村的楚传馫非遗古法榨油坊正式开榨，既保留了非遗古法榨油技艺，也引入了现代机榨设备，为周边农户提供加工服务。

5月25日，楚传馫非遗古法榨油坊里热气蒸腾，菜籽的焦香和油脂的醇香混在一起，香飘四方。据介绍，古法榨油工序讲究，菜籽先用电炒锅恒温炒熟，再碾成粉末，上蒸锅蒸透后制成饼块，最后放入木质老土榨，通过纯物理挤压慢慢出油。整套流程保留了几代人的老手艺，是宜昌市级非物质文化遗产。

湖北楚传馫农产品有限公司总经理陈艳华娓娓介绍：“因为古法榨油是纯物理挤压出油的，这个油榨出来的温度只有一点温温的，口感、浓度也都是不一样的。它的浓度特别浓稠，口感就是你喝一口在嘴里，有特别甘甜的味道，而且香味也是特别特别的浓。”

与古法并行的，是一套全新购置的环保型现代机榨设备。这套设备每天可处理6000至8000斤菜籽，主要为周边农户加工自产菜籽，同时也随时现榨，全年供应新鲜菜籽油。从个人家庭到农家饭店，再到宜昌市区多家酒店，销路全靠多年积攒的口碑。

谈及产能与设备优势，陈艳华接着说：“全年的榨油量估计要几十万斤菜籽，仅农户加工就有差不多20万斤。再就是我们自己榨油售卖，还有几十万斤。我们现在购置的是环保型榨油设备，不会有任何污染，而且（各项指标）都是达到卫生标准的。”

对于油坊下一步的发展，陈艳华打算继续提升品牌知名度，把古法榨油这门老手艺传下去。（宜都融媒记者 熊婷婷 江传堃）

（责编：李忠益 刘娟 审核：党艳秋）